市販の「生ビール」は、加熱処理をしていないという点では生ビールですが、ビール酵母は除去されています。 しかし私たちのビールには酵母が生きたままで残されています。 　ビール酵母には、必須アミノ酸がバランスよく含まれ、ビタミンB1・B2・B6などのビタミン類やミネラルも豊富で、 栄養たっぷりの美容と健康によい宝物なのです。 　麦芽、ホップ、ビール酵母のみを使用したモルト100%の私たちの生ビールは、完全な自然食品なのでもあります。

ヴァイツェンとはドイツ語で小麦の意味。　小麦麦芽を50%以上使用したフルーティな香りと爽やかな味、のどごしの良さが魅力の上面発酵ビールです。 チェコのボヘミア地方ピルゼーニュで生まれた、黄金色に輝く淡色ビール。　ホップの香りとほどよい苦味のある、きりりとした味わいが特徴の下面発酵ビールです。 その名の通り、濃い黒色が特長の下面発酵ビール。　口に含むと香ばしさが広がり、濃厚なこくのあるすっきりした味わいが楽しめます。